• Придумаем

    свой ресторан

    апп

    апп

    создадим концепцию
    разработаем меню
    изучим профессии
    освоим фуд-фотографию и фуд-блоггинг


  • Каждый день готовим новые блюда - более 15 рецептов за неделю

    научимся готовить блюда азиатской и европейской кухни
    создадим свой авторский стиль
    вдохновимся и освоим важные навыки для жизни
  • Накрываем столы и ждем гостей

    от

    орго

    научимся сервировать стол

    в конце недели примем гостей и покажем все, чему научились!

Photo by Jacob
Photo by Kolya
Photo by Oliver
Photo by Leo
Photo by Paul
Для кого?
  • Для подростков 10 - 14 лет

  • которые любят готовить

  • или хотят этому научиться

Летние смены

  • Открой свой ресторан


    осталось 6 мест
    Забронировать
  • Открой свой ресторан


    осталось 7 мест
    Забронировать
  • Открой свой ресторан


    осталось 11 мест
    Забронировать
ВОТ ЧТО ВХОДИТ В ПРОГРАММУ КАЖДОЙ НЕДЕЛИ
  • Готовим в настоящей кулинарной студии
    Под руководством опытного шефа готовим более 15 блюд из разных стран.
    Используем разное оборудование, осваиваем техники нарезки, обжарки, работы с тестом. Готовим салаты, горячее и десерты.
    1
  • Учимся общаться
    Ресторан - это командная работа.

    Учимся обсуждать, делиться идеями, слушать инструкции, делать презентации, аргументировать

    2
  • Учимся смотреть по сторонам и анализировать
    Изучаем, какие рестораны есть вокруг. Придумываем свой актуальный концепт и защищаем его.

    3
  • Учимся считать и планировать
    Продумываем меню, рассчитываем стоимость и закупаем продукты
    4
  • Учимся оформлять свой проект
    Верстаем меню, делаем фото, ведем свой канал. Осваиваем фуд блоггинг и фуд-фотографию
    5
  • Учимся работать на результат

    Результат всей смены -
    запуск ресторана одного дня, где гости - это взрослые, а в главных ролях (повара и официанты) - участники лагеря
    6
Что приобретёт ваш подросток
после смены "Открой свой ресторан"
  • Практические кулинарные навыки
    Освоив базовые техники, сможет самостоятельно готовить дома
  • Проектный опыт
    Пройдет путь от идеи заведения до реализации проекта
  • Личностный рост
    Разовьет креативное мышление, научится работать в условиях дедлайнов, сможет ставить и достигать цели
  • Профессиональные перспективы
    Получит представление о карьере в ресторанной сфере, узнает о различных профессиях, создаст портфолио кулинарных работ
  • Удовлетворение от отлично проведённой летней недели
    95% подростков ставят 5 звёзд из 5 после смены
  • Общение и дружба
    Многие ребята подружились у нас на сменах и продолжили общение и после лагеря
Распорядок дня
  • 10:30 - 10:50
    круг приветствия, планирование дня
  • 10:50 - 13:30
    кулинарный мастер-класс, оформление блюд, фото/видео съемка
  • 13:30 - 14:20
    обед, перерыв
  • 14:20 - 15:20
    прогулка
  • 15:20 - 16:50
    кулинарный мастер-класс /игры/ практические задания
  • 16:50 - 17:00
    итоги дня
Наша команда

Мы верим, что у каждого подростка должен быть

опыт классного лагеря.

Любим и умеем делать программы, которые

запоминаются и вдохновляют

  • Альбина
    Руководитель лагеря
    Альбина отвечает за уют и совершенство всех процессов. А еще она сама мама трех подростков и не понаслышке знает, как сделать для них классное событие
  • Сергей
    Шеф повар
    Харизма Сергея никого не оставляет равнодушным. Он любит работать с детьми, и они отвечают ему тем же.
    Участник шоу Битвы шефов на канале Пятница.
    Создатель кулинарного канала на ютубе #щаснаготовим

  • Алиса
    Администратор
    Алиса способна найти общий язык практически с любым человеком, а тем более с подростками.

  • Григорий
    Куратор
    Григорий работает в школе и обожает общаться с подростками, а еще он ведет курсы по финансовой грамотности
Отзывы о нас
  • Отличное место! Дети были в восторге от возможности самостоятельно натворить всяких вкусностей. Хочу отдельно отметить превосходно оборудованное помещение, где есть все необходимое
    Анна, мама Лизы
  • Дочь (15 лет) участвовала в двух кулинарных погружениях и готова ходить каждую неделю. Отдельное спасибо шефу за профессионализм и душевность! С радостью будем пробовать себя и дальше на вашей кухне!
    Марина, мама Маши
  • Дочь была на мастер-классе по итальянской кухне. Современная студия. Ребёнок отлично провёл время, точно с пользой! Обязательно вернёмся!
    Ирина, мама Полины
  • Дети были в студии на весенних каникулах и остались в полном восторге! Научились печь капкейки, дома теперь делают их только сами )) Требуют машинку для пасты) А после вашего кулинарного КВИЗА столько нового узнали, что до сих пор делятся с нами любопытными фактами. Это очень здорово! С нетерпением ждём летних смен!
    Света, мама Ульяны и Арсения
Оставьте заявку
Мы свяжемся с вами и ответим на все вопросы
*нажимая на кнопку, я подтверждаю своё согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности
Контакты и расположение
Контакты
+7 921 778 00 46
kulinart13a@mail.ru
Адрес
Санкт-Петербург,
ул. Лодейнопольская д. 7, 1 этаж
Как добраться
10 минут пешком от метро Чкаловская
Мы в социальных сетях