ОТКРОЙ СВОЙ РЕСТОРАН
5 дней - более 15 блюд - 1 Pop-up ресторан

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

летний городской

кулинарный лагерь

для подростков 10-14 лет

ОТКРОЙ СВОЙ РЕСТОРАН
5 дней - более 15 блюд -
1 Pop-up ресторан

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Придумаем
свой ресторан
апп
апп

создадим концепцию
разработаем меню
изучим профессии
освоим фуд-фотографию и фуд-блоггинг
Каждый день готовим новые блюда - более 15 рецептов за неделю

научимся готовить блюда азиатской и европейской кухни
создадим свой авторский стиль
вдохновимся и освоим важные навыки для жизни
Накрываем столы и ждем гостей
от
орго

научимся сервировать стол

в конце недели примем гостей и покажем все, чему научились!

Для кого?

Для подростков 10 - 14 лет
которые любят готовить
или хотят этому научиться

Летние смены

15-19 июня

Открой свой ресторан

осталось 6 мест

Забронировать
22-26 июня

Открой свой ресторан

осталось 7 мест

Забронировать
17-21 августа

Открой свой ресторан

осталось 11 мест

Забронировать

ВОТ ЧТО ВХОДИТ В ПРОГРАММУ КАЖДОЙ НЕДЕЛИ

Готовим в настоящей кулинарной студии

Под руководством опытного шефа готовим более 15 блюд из разных стран.
Используем разное оборудование, осваиваем техники нарезки, обжарки, работы с тестом. Готовим салаты, горячее и десерты.

1
Учимся общаться

Ресторан - это командная работа.

Учимся обсуждать, делиться идеями, слушать инструкции, делать презентации, аргументировать

2
Учимся смотреть по сторонам и анализировать

Изучаем, какие рестораны есть вокруг. Придумываем свой актуальный концепт и защищаем его.

3
Учимся считать и планировать

Продумываем меню, рассчитываем стоимость и закупаем продукты

4
Учимся оформлять свой проект

Верстаем меню, делаем фото, ведем свой канал. Осваиваем фуд блоггинг и фуд-фотографию

5
Учимся работать на результат

Результат всей смены -
запуск ресторана одного дня, где гости - это взрослые, а в главных ролях (повара и официанты) - участники лагеря

6

Что приобретёт ваш подросток
после смены "Открой свой ресторан"

Практические кулинарные навыки

Освоив базовые техники, сможет самостоятельно готовить дома
Проектный опыт

Пройдет путь от идеи заведения до реализации проекта
Личностный рост

Разовьет креативное мышление, научится работать в условиях дедлайнов, сможет ставить и достигать цели
Профессиональные перспективы

Получит представление о карьере в ресторанной сфере, узнает о различных профессиях, создаст портфолио кулинарных работ
Удовлетворение от отлично проведённой летней недели

95% подростков ставят 5 звёзд из 5 после смены
Общение и дружба

Многие ребята подружились у нас на сменах и продолжили общение и после лагеря

Распорядок дня

10:30 - 10:50

круг приветствия, планирование дня
10:50 - 13:30

кулинарный мастер-класс, оформление блюд, фото/видео съемка
13:30 - 14:20

обед, перерыв
14:20 - 15:20

прогулка
15:20 - 16:50

кулинарный мастер-класс /игры/ практические задания
16:50 - 17:00

итоги дня

Стоимость смены: 39 000 рублей. Всё включено!

ВЫБРАТЬ СМЕНУ И ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Наша команда

Мы верим, что у каждого подростка должен быть

опыт классного лагеря.

Любим и умеем делать программы, которые

запоминаются и вдохновляют

Альбина

Руководитель лагеря

Альбина отвечает за уют и совершенство всех процессов. А еще она сама мама трех подростков и не понаслышке знает, как сделать для них классное событие
Сергей

Шеф повар

Харизма Сергея никого не оставляет равнодушным. Он любит работать с детьми, и они отвечают ему тем же.
Участник шоу Битвы шефов на канале Пятница.
Создатель кулинарного канала на ютубе #щаснаготовим
Алиса

Администратор

Алиса способна найти общий язык практически с любым человеком, а тем более с подростками.
Григорий

Куратор

Григорий работает в школе и обожает общаться с подростками, а еще он ведет курсы по финансовой грамотности

Отзывы о нас

Отличное место! Дети были в восторге от возможности самостоятельно натворить всяких вкусностей. Хочу отдельно отметить превосходно оборудованное помещение, где есть все необходимое

Анна, мама Лизы
Дочь (15 лет) участвовала в двух кулинарных погружениях и готова ходить каждую неделю. Отдельное спасибо шефу за профессионализм и душевность! С радостью будем пробовать себя и дальше на вашей кухне!

Марина, мама Маши
Дочь была на мастер-классе по итальянской кухне. Современная студия. Ребёнок отлично провёл время, точно с пользой! Обязательно вернёмся!

Ирина, мама Полины
Дети были в студии на весенних каникулах и остались в полном восторге! Научились печь капкейки, дома теперь делают их только сами )) Требуют машинку для пасты) А после вашего кулинарного КВИЗА столько нового узнали, что до сих пор делятся с нами любопытными фактами. Это очень здорово! С нетерпением ждём летних смен!

Света, мама Ульяны и Арсения