то самое место, где можно
почувствовать себя шефом!

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

городской

кулинарный лагерь Cool'n'Art

с 27 по 31 октября

для подростков 12-17 лет

то самое место, где можно
почувствовать себя шефом!

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Разберемся в тонкостях приготовления блюд разных стран

поговорим про особенности блюд разных стран
Каждый день готовим новые блюда

тттиитьььь

научимся готовить блюда азиатской и европейской кухни
освоим важные навыки для жизни
Освоим различные техники приготовления
аа

узнаем лайфхаки от шефа для приготовления блюд в домашних условиях

Для кого?

Для подростков , которые хотят необычно, весело и с пользой провести каникулы, завести друзей
Для тех, кто увлечен кулинарным делом, любит готовить для семьи и с друзьями, или кто давно хотел попробовать, но не было случая
Для тех, кто всегда в поиске новых идей

ВОТ ЧТО ВХОДИТ В ПРОГРАММУ

Готовим в настоящей кулинарной студии

Под руководством опытного шефа готовим блюда из разных стран

1
Прокачиваем важные навыки

Работаем в команде, изучаем различные кулинарные техники приготовления

2
Знакомимся, общаемся, смеёмся

Получаем удовольствие от хорошей компании, каникул и общения друг с другом

6

Что приобретёт ваш подросток
после посещения Cool'n'Art

Практические кулинарные навыки

Освоив базовые техники, сможет самостоятельно готовить дома
Личностный рост

Разовьет креативное мышление
Удовлетворение от отлично проведённого времени

95% подростков ставят 5 звёзд из 5 после мастер-класса
Общение и дружба

Многие ребята подружились у нас на сменах и продолжили общение и после лагеря

Расписание смен и план дня
1 смена 27 - 31 октября

15:30 - 15:45

круг приветствия, планирование дня
15:45 - 17:45

кулинарный мастер-класс, оформление блюд, фото/видео съемка
17:45 - 18:30

полдник, итоги дня

Что будем готовить?

Каждый день новая страна, новые блюда, новые лайфхаки

Италия — мастер теста и соусов

Навык дня: приготовление теста с нуля, работа с яичными соусами и создание идеальной кремовой текстуры без сливок.
• Блюдо 1: Свежая паста тальятелле
• Блюдо 2: Классическая Карбонара по аутентичному рецепту (без сливок!)
Совет для дома: Как правильно хранить свежую пасту и секрет кремовой Карбонары — быстрое смешивание в горячей глубокой сковороде.
Япония — искусство суши и десерта Моти

Навык дня: точность, аккуратность и работа со специфичными текстурами (клейкий рис, рисовое тесто).
• Блюдо 1: Суши-роллы «Филадельфия» и «Калифорния»
• Блюдо 2: Домашние моти с фруктовой начинкой
Совет для дома: Как правильно выбрать рыбу для суши и где купить ингредиенты для моти. Секрет пластичного теста.
Мексика — Сборка сложных вкусов

Навык дня: сборка сложных вкусов Буррито-боул с гуакамоле и сальсой
Китай — мастерство лепки и искусства пара

Навык дня: приготовление теста с нуля, искусство лепки, три способа тепловой обработки.
• Блюдо 1: Классические китайские пельмени Цзяоцзы с двумя начинками.
• Блюдо 2: Димсамы на пару и золотистые гёдза с соусом
Совет для дома: Секрет идеальной хрустящей корочки у жареных гёдзу , а также как заморозить пельмени для быстрого ужина.
«Ресторанный десерт» — сладкий финал
Навык дня: контроль температуры и выпекания. Основы кондитерского декора.
Блюдо1: Тирамису в стаканчиках
Блюдо 2: Брауни с соленой карамелью
Совет для дома: как правильно взбивать сливки/маскарпоне и как сделать простой, но эффектный декор

Стоимость смены 25 000 рублей, всё включено

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Наша команда

Мы верим, что у каждого подростка должен быть в жизни опыт классного лагеря.
Любим и умеем делать программы, которые запоминаются и вдохновляют

Инна

Хозяйка кулинарной студии Cool'n'Art

Инна отвечает за уют и совершенство всех процессов. А еще она сама мама двух подростков и не понаслышке знает про то, как сделать для них классное событие
Сергей

Шеф повар

Харизма Сергея никого не оставляет равнодушным, а его любовь к поварскому искусству вдохновляет на создание собственных шедевров.
Участник шоу Битвы шефов на канале Пятница.
Создатель кулинарного канала на ютубе #щаснаготовим
Григорий

Куратор

Григорий работает в школе и обожает общаться с подростками, а еще он ведет курсы по финансовой грамотности

Отзывы о нас

Отличное место! Дети были в восторге от возможности самостоятельно натворить всяких вкусностей. Хочу отдельно отметить превосходно оборудованное помещение, где есть все необходимое

Анна, мама Лизы
Дочь (15 лет) участвовала в двух кулинарных погружениях и готова ходить каждую неделю. Отдельное спасибо шефу за профессионализм и душевность! С радостью будем пробовать себя и дальше на вашей кухне!

Марина, мама Маши
Дочь была на мастер-классе по итальянской кухне. Современная студия. Ребёнок отлично провёл время, точно с пользой! Обязательно вернёмся!

Ирина, мама Полины
Дети были в студии на весенних каникулах и остались в полном восторге! Научились печь капкейки, дома теперь делают их только сами )) Требуют машинку для пасты) А после вашего кулинарного КВИЗА столько нового узнали, что до сих пор делятся с нами любопытными фактами. Это очень здорово! С нетерпением ждём летних смен!

Альбина, мама Ульяны и Арсения